O Fil de L'eau

13 Avenue de la République, 13310 Saint Martin de Crau, Francia.  +33 490470403

www.ofildeleau.com

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Esta Semana Santa hemos estado en la zona de Montpellier visitando a unos amigos y una de las noches probamos este restaurante. Está en Sant Martin de Crau, que es un pueblo entre Montpellier y Marsella. Es un restaurante nuevo en el pueblo que tiene buenas críticas en internet, por lo que insistí en llamar para reservar, aunque me decían que no íbamos a tener problema un miércoles por la noche; pues bien, nos sorprendió que no pudimos reservar. Sobre la marcha reservamos para el jueves, mereció la pena.

Para empezar, compartimos un foie con mermelada de higos y pan de nueces, muy rico y un risoto de gambas y mejillones que estaba realmente bueno. Como platos principales nos tiramos a los pescados, ya que el restaurante está especializado en ellos. Yo probé el gallo San Pedro sobre una salsa de erizos de mar (Filet de St. Pierre Poché, Sauce au Corail d’Oursin), acompañado de verduras a la parrilla y puré de patata, muy bueno, quizás un pelín escaso. También probé una dorada a la brasa que estaba en su punto, muy sabrosa, sin salsas ni especias. Dijeron que estaba muy buena la lubina con salsa de langostinos (Filet de Loup à la Créme de Langoustine).

Risoto de gambas y mejillones

Gallo San Pedro

De postre compartí un un souflé (Soufflé Glacé au Grand Marnier), pero pinchamos, el que estaba realmente bueno era la tarta de manzana y mango, una especie de tarta tatín con helado de vainilla que estaba espectacular (Tarte aux Pommer, Mangue et Gingembre Façon Tatin).

Tarta tatín

Con un par de botellas de vino (el agua nos la pusieron en una jarra, sin pedirlo, un buen detalle) salimos a unos 43 por cabeza. Hay que decir que los vinos en Francia están bastante subidos de precio, si tenemos en cuenta la calidad / precio y la comparamos con los vinos españoles, en vinos nos gastamos 64 euros en las dos botellas y eran bastante normalitos. La verdad es que el precio del restaurante está muy bien, pues tienen combinaciones de entrante y plato o plato y postre que te rebajan la cuenta.

Un punto a tener en cuenta es el tiempo entre plato y plato, si podeis indicar que los acorten diciendo que teneis prisa, es perfecto. Gran calidad en todos los platos. Muy apetecible un pequeño paseo tras la cena por la calle principal del pueblo.

"La cuenta"

 

Hermanos Ordás

Diego de León 63, 28006 Madrid. 914027857.

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Ayer fuimos a comer a este restaurante que merece la pena que conozcáis si os gusta la comida asturiana. El aspecto al entrar es el de bar de barrio, pero si continúas hasta el final está la entrada al comedor, que cuenta con una decena de mesas, yo nunca he tenido problemas de sitio, pero se puede reservar. Un pequeño defecto, sales con la ropa con olor a comida, pero merece la pena.

Pedimos fabada, éramos tres pero pedimos para dos, suficiente, tomamos dos platos generosos cada uno, sin contar el compango, que como veis en la foto, no es poca cosa. Teníamos que volver a trabajar y a parte de la fabada sólo pedimos un postre cada uno, yo tomé arroz con leche, pero no me pareció muy conseguido.

Fabada con compango

La fabada está espectacular, si de verdad te gusta, tienes que ir a probar la de este sitio. Te recomiendo ir 4 ó 5 personas, para así poder probar más platos y no morir en el intento. Está muy bueno el cachopo (filete de ternera rebozado relleno de jamón y queso), las anchoas con pan con tomate y los quesos.

Bueno, con unas cervezas para empezar, salimos a 15 euros por cabeza, como os he dicho no nos pasamos pidiendo, así que si de verdad vas a probar un poco de cada cosa, puedes salir por algo más.

"La cuenta"